Proč je důležité jíst ryby v těhotenství? A víte, kterým druhům se vyhnout?

V období těhotenství je to právě budoucí maminka, která je pro nenarozené miminko zdrojem energie, živin, vitamínů i minerálů potřebných k intenzivnímu růstu a vývoji všech orgánů a tělesných systémů. Některé z těchto látek dokáží nejlépe dodat těhotné ženě ryby. 

Nedostatek omega-3 v těhotenství

Studie ukazují, že během těhotenství trpí více jak polovina žen nedostatkem nenasycených mastných kyselin omega-3. Přitom omega-3 jsou potřebnou látkou pro organizmus každého z nás, protože pozitivně ovlivňují mozek, zrak, ale i srdce a cévní soustavu jak u dospělých, tak u dětí. Naše tělo si je nedokáže vytvořit samo, odkázáni jsme tedy na jejich příjem stravou.

Vývoj nervové soustavy a mozku děťátka začíná již v prvním trimestru těhotenství.

Miminko přijímá všechny živiny skrze krev maminky. Takže pokud má maminka nedostatek omega-3, nedostatek jich bude mít i děťátko. Omega-3 a vitamín D najdeme ve velké míře v rybách. Zejména vitamín D3 je důležitý pro maminku i miminko. Jak správě vybrat ryby?

Kvalita ryb hraje roli

Ideální je, pokud do jídelníčku zařadíte rybí pokrmy alespoň 3x týdně. „Jíst za dva“ bychom si neměli představovat jako dvojitý nášup oběda, ale spíše jako dvojnásobný příjem živin. Stále se podceňuje důležitost vitaminů a minerálů v těhotenství. Víte, jaké jsou nejlepší těhotenské vitamíny? Vitamín D a vitamín B9 by neměly chybět žádné mamince. Můžete si také přečíst, v čem je vitamín D. Bohužel se vyskytují v běžné stravě celkem málo, a proto je fajn pamatovat na pestrý jídelníček a zařazovat do něj zdravé potraviny, jako třeba zmíněné ryby. Obzvláště během těhotenství dbejte na to, aby byly potraviny, a zejména ryby, co nejkvalitnější. Kupujte ideálně chlazené.



Které ryby v těhotenství můžete jíst?

Ne všechny ryby jsou ty pravé. Jsou některé druhy, které byste si měli minimálně po dobu devíti měsíců odepřít (ideálně i po dobu kojení). Několikrát týdně si můžete pochutnat na lososovi, tresce nebo krevetách. Ze sladkovodních ryb například na kaprovi či pstruhovi.

Jaké ryby v těhotenství určitě nejíst?

Některé ryby nejsou v těhotenství vhodné, protože mohou obsahovat více rtuti. Ta dospělákům nevadí, nicméně dětský organizmus si s touto látkou nedokáže moc dobře poradit. Mezi ryby, u kterých je riziko obsahu rtuti vyšší, patří hlavně dravé ryby, velké ryby a staré ryby. Z hlediska druhů je pak vhodné omezit 

• z mořských žraločí maso, makrelu nebo mečouna
• ze sladkovodních candáta a štiku

Vhodný není ani tuňák, u kterého není možné určit přesně druh, a tedy riziko kontaminace masa. 

Syrové, nakládané nebo tepelně upravené?

Rozhodně tepelně upravené! Milovnice sushi a dalších specialit ze syrových ryb, musí na delší dobu své choutky zahnat něčím jiným. A co ryby zauzené? Často jsou ryby uzené pouze studeným kouřem, což znamená, že neprošly žádnou tepelnou úpravou, těm dejte tedy také červenou.

Podobně je to v jídelníčku malých dětí. Ani pro ně se některé ryby příliš nehodí. Vyvarujte se i slaných pokrmůz ryb, zavináčů a podobných pochutin, u nichž vadí spíše přemíra koření. Zdravý jídelníček dětí by měl obsahovat ryby nejméně 2x týdně. Rybí tuk je bohatý na omega-3 a vitamín D. Určitě byste měli vědět, proč je vitamín D důležitý už v takto raném věku. A jak je to během kojení? Jídelníček při kojení se velice podobá tomu těhotenskému. Hodí se vědět i to, čemu se vyhnout při kojení.

Jednoduché řešení se zárukou – rybí tuk

Je bez pochyby, že omega-3 prospívají mamince i miminku. Co když ale není tak snadné jíst ryby, jak by se mohlo zdát? Máte žaludek jako na vodě nebo vám ryby zkrátka nejsou po chuti? Skvělou alternativou, jak zajistit pravidelný přísun omega-3 je rybí tuk v kapslích. Neucítíte jeho pachuť, a i když vám bude třeba nevolno, budete mít jistotu, že jste potřebné nenasycené mastné kyseliny tělu doplnili.

Doplňky stravy s rybím tukem procházejí přísnými kontrolami kvality. Nesmí obsahovat nic, co by nebylo ve složení na obalu. Máte tak jistotu nejen v obsahu omega-3, ale také v tom, že produkt neobsahuje nežádoucí látky.

Je dobře, že obliba rybího tuku se vrací. Ačkoli vždy preferujeme pestrou stravu, je dobré brát v potaz i realitu a možnosti daného jedince. Pro některé lidi zkrátka nejsou ryby dostupné, skutečně je nedokážou sníst, nebo mají jiné důvody. Právě jim doporučujeme rybí tuk v kapslích bez vůně i rybí pachuti. Pro ty nejmenší existuje i rybí tuk s příchutí. Produkty pro děti jsou trochu specifické. Velkou roli zde hraje správný poměr EPA a DHA kyselin–to jsou omega-3, které mají trochu odlišné účinky a vyplatí se je znát.

A co dál? 

Rybí tuk je skvělým zdrojem omega-3 a vitamínu D. V těhotenství je ale důležité dbát i na další složky. 

1. Dostatek bílkovin v podobě masa, ryb, mléčných výrobků a vajec je důležitý nejen pro miminko, ale také pro organizmus matky.  
2. I když i sacharidy jsou nedílnou součástí jídelníčku (denně by jich těhotné ženy měly přijmout alespoň 320 g), je vhodné dávat přednost těm složeným v podob tmavého pečiva, brambor, zeleniny a ovoce. Naopak sladkostem, slazeným nápojům i ochuceným mléčným výrobkům je lepší se vyhýbat. 
3. Vláknina je jedinečným způsobem, jak zmírnit riziko zácpy. Ta se přitom může objevit kdykoli v průběhu těhotenství v souvislosti se zpomaleným procesem vyprazdňováním nebo uvolňováním progesteronu v organizmu.  
4. Vápník se spolupodílí mimo jiné na udržení normálního stavu kostí dítěte a kostí i zubů matky. Pokud ho má matka v jídelníčku nedostatek, její organizmus využije vlastní zásoby bez ohledu na budoucí následky. 
5. Nedostatek hořčíku může v období těhotenství vést k vyššímu riziku křečí. Pokud v jídelníčku není dostatek přirozených zdrojů v podobě vajec, masa nebo listové zeleniny, může být vhodné užívání doplňků stravy. 
6. Jód se podílí na tvorbě hormonů štítné žlázy a jeho nedostatek může ovlivnit vývoj miminka. Jeho nejlepším zdrojem jsou mořské ryby. Proto pokud je jich v jídelníčku těhotné ženy dostatek, riziko jeho nedostatku se snižuje. 

Klíčový je také pitný režim, ve kterém by neměly chybět minerální vody s vysokým obsahem vápníku a hořčíku, voda, ale ani mléko.